8 leggyakoribb téma

A zabpehely segíthet felturbózni az immunrendszert is?

A zabpehelybe nazonosítható béta-glükán a poliszacharidok egy fajtája (a glükózmolekulák hosszú lánca). A béta-glükán segít csökkenteni a koleszterint, és jelentősen mérsékelni a szív- és érrendszeri megbetegedések és a szélütés előfordulási esélyét.

Az USA mezőgazdasági minisztériuma (USDA) is kikötötte, hogy zabpehely egy adagjában legalább 0,5 g béta-glukánnak kell lennie.

A béta-glükánok serkenthetik a szervezet immunrendszerét, mégpedig úgy, hogy felturbózzák a bakteriális fertőzésekre adott válaszát. Ez úgy jön létre, hogy aktiválnak bizonyos fehérvérsejteket, úgynevezett makrofágokat, melyek felfalják az olyan betolakodókat, mint a gombák és a baktériumok.

A zabpehelynek nagyon alacsony a glikémiás terhelése, vagyis nagyon-nagyon kis hatással van a vércukorra. A béta-glükánok jó hatással vannak a 2-es fokozatú cukorbetegségre is, mert úgy tűnik, hogy stabilizálják a vércukor szintjét.i.

A zabban van egy avenantramid nevű polifenol antioxidáns, amely csak a zabban található, és gyulladásgátló, valamint szívbarát tulajdonságokkal rendelkezik. Sokak szerint az avenantramidok felelősek a hagyományos zabpelyhes fürdő jótékony hatásáért.

A legjobb zab kiválasztása

A csomagolt és az instant zabpehely mellett, számos egyéb, egészségesebb módon lehet zabpehelyhez jutni:

  • A dara héjától megfosztott zab valószínűleg a legkevésbé feldolgozott, de ezt nem sűrűn árulják.
  • Az acél vágta zab, más néven ír vagy skót zab kevesebb főzési időt igényel, mint a teljes kiőrlésű zab, de megvannak benne a zabpehely csodás jó tulajdonságai.
  • Ehetünk hengeres rozst, de vigyázzunk, hogy régi típusú és vastag legyen, ami azt jelenti, hogy kevésbé feldolgozott!
  • A svéd zabpelyhes müzli a nyerő zab! Zseniálisan finom egy kis nyers tejjel vagy gyümölcs lével finomítva vagy forró vízzel.

A zabpehely minősége az, ami igazán számít! Lehetőleg felejtsük el az instant csomagolást, hiszen azok általában édesítettek, így a cukorbetegek számára is jótékony hatás eltűnik.

Egy zabpehely minél kevésbé feldolgozott, annál magasabb a rosttartalma, annál alacsonyabb a glikémiás terhelése és annál jobb nekünk!

Két csoport van, akiknek óvatosnak kell lenniük a zabpehely fogyasztásával:

  • a gluténérzékenyeknek (Sajnos az árpa, a zab, a rozs és a búza egyaránt gluténtartalmú gabonaféleségek (bár a búza árt a legjobban),
  • és azok, akik húgysavval kapcsolatos problémáktól szenvednek (például epekő, vesekő, a zabban ugyanis megtalálható a purin, amely egy olyan anyag, amit a szervezet húgysavvá alakít át).
loading...

Hozzászólások |

Összesen eddig
0

És te mit gondolsz erről?
Neked mi a véleményed a témáról?

Szólj hozzá

| Mondd el a véleményed

Az email címet nem tesszük közzé. A kötelező mezőket * karakterrel jelöljük.

 

<strong>Válogatott</strong> készítmények a gyomor + a bélrendszer problémái esetén!
Válogatott készítmények a gyomor + a bélrendszer problémái esetén!
<strong>Válogatott</strong> készítmények a gyomor + a bélrendszer problémái esetén!

Szuperélelmiszerek.com © Copyright

Miért jó ha regisztrál?

Első kézből értesülhet új terápiákról gyógymódokról!

Első kézből értesülhet akciós vásárlási ajánlatokról!

Login



Elfelejtette jelszavát?
Regisztráció! [ bezár ]
Miért jó ha regisztrál?

Első kézből értesülhet új terápiákról gyógymódokról!

Első kézből értesülhet akciós vásárlási ajánlatokról!

Felhasználó létrehozása!



Már regisztrált? Jelentkezzen be! [ bezár ]

Elfelejtette jelszavát?


[ bezár ]